Ko te kakano Lotus me te hupa tremella he kai reka, he kai reka tuku iho. Heoi, na te nui o te pūmua me te huka, ka ngawari te penapena huakita me te pahua. Ko te rokiroki tika ehara i te mea ka roa noa tona oranga, engari ka pupuri ano i tona reka me te uara kai.
Rokiroki -Wa poto (1-2 Ra)
Mena ka whakamahere koe ki te kai i roto i nga ra 1-2, whakamataohia te kakano lotus maoa me te hupa tremella ki te pāmahana rūma, tuu ki roto i te ipu hau, ka whakamataohia (i raro iho i te 4 nga nekehanga). Ma te whakamatao ka whakapoipoi i te tipu o nga microorganisms, engari kia tupato kei uru ki etahi atu kai tino hongi hei aukati i te whakawhiti hongi. Whakawerahia ki te whewhe i mua i te mahi kia pai ai te haumaru o te kai.
Rokiroki -Roa (3 Ra, Neke atu ranei)
Mo te roanga o te rokiroki, e taunaki ana kia wehewehea te kakano lotus me te hupa tremella ki roto i te karaihe whakamahana -karaehe aatete kai ranei{1}}puera kirihou kai, hiri i muri i te whakamatao, ka penapena ki roto i te pouaka tio (i raro -18 nga nekehanga). Ko te whakatio ka aukati i te nuinga o nga mahi moroiti, ka taea te pupuri i te hupa mo te 1-2 wiki kia kore e pakaru. Ina rewa, nukuhia te ipu ki roto i te pouaka whakamatao kia puhoi te whakamaroke, ngaruiti ngaruiti ranei i te iti o te pāmahana kia kore ai e pawera teitei e whakapakeke ai te kakano, ka ngaro ranei nga matūkai.
Notes
1.Avoid whakawera toutou: whakamahana tukurua me te meangiti whakatere spoilage. E taunaki ana kia whakamahia he moni e tika ana i ia wa.
2.Tirohia te hupa: Ki te puta he pokepokea, he kakara kino, he wehenga ranei i runga i te mata o te hupa i te wa e rokiroki ana, me whakarere tonu.
3.Whakawhiringa Ipu: Me pai ake nga ipu hau i hangaia ki te karaihe, ki te PP ranei hei karo i nga tauhohenga matū ka puta pea ki nga ipu whakarewa.
Ka taea e nga tikanga rokiroki puiao te whakanui ake i nga taonga whangai o te Lotus Seed me te Tremella Soup me te whakarite i tona haumaru. Whakamaherehia te rahi o te kai me te wa rokiroki kia tino pai ki te reka o tenei kai reka.
